Jamón Curado “Diego Hernández”

90,00

Se obtiene de cerdos de capa blanca, criados generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.

Curación mínima de 14 meses. Sin duda uno de los mejores jamones serranos de España.

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Descripción

Se obtiene de cerdos de capa blanca, criados generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un elevado porcentaje de cereales.

Características

  • Curación mínima de 14 meses. Sin duda uno de los mejores jamones serranos de España.
  • Peso aproximado: Peso aproximado entre 8-8,5 kilos.

Jamones seleccionados personalmente por Diego Hernández, campeón de España 2008 corte de jamón ibérico, doble record guinness de velocidad de corte, primer cortador oficial de jamón ibérico en eeuu y canadá, ponente y formador.

La clave de nuestro producto se basa en el conocimiento del terreno y de la cría del cerdo, confiamos en dehesas muy  amplias zonas de montes de encinas, con una vegetación muy rica y variada. Todo esto unido a un exahustivo control higiénico y sanitario, hacen posible que los cerdos que allí se crían en libertad, crezcan sanos y en perfecta sintonía con la naturaleza, consolidando un producto de máxima calidad.

Información adicional

Opciones

Jamón Entero, Jamón Entero Loncheado

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