Descripción
Este Jamón Ibérico procede criado en libertad, donde ha comido bellotas y pastos naturales en la montanera.
Características
- Curación mínima de 36 meses.
- Peso aproximado entre 7 kg 500gr y 8 kilos.
Jamones seleccionados personalmente por Diego Hernández. Campeón en Gourmet 2008, doble récord Guinness de velocidad de corte, primer cortador oficial de jamón ibérico en EE.UU y CANADA.
La clave de nuestro producto se basa en el conocimiento del terreno y de la cría del cerdo, confiamos en dehesas situadas en Salamanca amplias zonas de montes de encinas, con una vegetación de muy rica y variada. Todo esto unido a un sanitario y exhaustivo control higiénico, hacen posible que los cerdos que allí se crían en libertad, crezcan sanos y en perfecta sintonía con la naturaleza, consolidando un producto de máxima calidad.
Lonchados a Mano
Disfruta de tu producto listo para servir y disfrutar, gracias a nuestros lonchados a mano.
Formatos disponibles:
- 1 sobre. Peso aproximado: 100gr.
- Estuches de 10 sobres. Peso aproximado 1kg.
- Caja jamón lonchado, taquitos y huesos.
Valores nutricionales por 100g
- Valor energético 1565 kj / 377 kcal
- Grasas 30,40 g/ 100g
- De las cuales:
- Saturadas 10,40 g/ 100g
- Hidratos de carbono <0,10 g/ 100g
- De los cuales:
- Azúcares <0,10 g/ 100g
- Proteínas 25,90 g/ 100g
- Sal 4,30 g/ 100g
Conservación: mantener en lugar fresco y seco
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